R&W GROUP AG
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in vino veritas
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Demarie Pét-Nat Luigi Bianco 2023
Az. Agr. Demarie
Piemont
Pétillant Naturelle/ Méthode Ancestral
75 cl
Der Demarie „Luigi“ Bianco ist ein Schaumwein aus dem Piemont, der nach der Ahnenmethode (Méthode Ancestrale) als Pét-Nat (Pétillant Naturel) hergestellt wird. Er ist nach dem Grossvater der heutigen Besitzer Paolo und Aldo Demarie benannt, der das Weingut Ende des 19. Jahrhunderts gründete.
Beschreibung
Rebsorte: 100 % Arneis, eine einheimische weisse Traube aus dem Roero-Gebiet.
Stil: Ungefiltert, naturtrüb und „wild“. Da die Gärung in der Flasche beendet wird, bleiben die natürliche Kohlensäure und das Sediment (Hefe) erhalten.
Geschmacksprofil: Frisch und energetisch mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), Pfirsichblüten, Birne und Ananas-Salbei, ergänzt durch hefige Brotkrusten-Aromen.
Alkoholgehalt: Ca. 13 % Vol.
Anbau: Die Trauben stammen von Weinbergen in Vezza d’Alba, die seit 2020 bio-zertifiziert sind.
Genussempfehlungen
Trinktemperatur: Am besten gut gekühlt bei 8° – 10° C servieren.
Pairing: Dank seiner Spritzigkeit passt er hervorragend zu fettigen oder salzigen Speisen wie Kartoffelchips, Burgern oder „Fish and Chips“. Auch zu asiatischer Küche oder leichten Vorspeisen ist er ein idealer Begleiter.
Lagerung: Er sollte jung getrunken werden, idealerweise innerhalb von zwei Jahren nach dem Jahrgang.
Demarie Pét-Nat Luigi Bianco 2023
Az. Agr. Demarie
Piemont
Pétillant Naturelle/ Méthode Ancestral
75 cl
Der Demarie „Luigi“ Bianco ist ein Schaumwein aus dem Piemont, der nach der Ahnenmethode (Méthode Ancestrale) als Pét-Nat (Pétillant Naturel) hergestellt wird. Er ist nach dem Grossvater der heutigen Besitzer Paolo und Aldo Demarie benannt, der das Weingut Ende des 19. Jahrhunderts gründete.
Beschreibung
Rebsorte: 100 % Arneis, eine einheimische weisse Traube aus dem Roero-Gebiet.
Stil: Ungefiltert, naturtrüb und „wild“. Da die Gärung in der Flasche beendet wird, bleiben die natürliche Kohlensäure und das Sediment (Hefe) erhalten.
Geschmacksprofil: Frisch und energetisch mit Noten von Zitrusfrüchten (Zitrone, Limette), Pfirsichblüten, Birne und Ananas-Salbei, ergänzt durch hefige Brotkrusten-Aromen.
Alkoholgehalt: Ca. 13 % Vol.
Anbau: Die Trauben stammen von Weinbergen in Vezza d’Alba, die seit 2020 bio-zertifiziert sind.
Genussempfehlungen
Trinktemperatur: Am besten gut gekühlt bei 8° – 10° C servieren.
Pairing: Dank seiner Spritzigkeit passt er hervorragend zu fettigen oder salzigen Speisen wie Kartoffelchips, Burgern oder „Fish and Chips“. Auch zu asiatischer Küche oder leichten Vorspeisen ist er ein idealer Begleiter.
Lagerung: Er sollte jung getrunken werden, idealerweise innerhalb von zwei Jahren nach dem Jahrgang.
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