R&W GROUP AG
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in vino veritas
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Domaine Charles Audoin - Marsannay Blanc Au Champ Salomon 2023 BIO
Domaine Charles Audoin
Bourgogne, Côte de Nuits
Sustainable (HVE3), BIO (Ecocert), Vegan
Klassifizierung als Premier Cru ausstehend
75 cl
Rebsorten: 100% Chardonnay
Bewertungen: James Suckling 96
Ein hochgelobter Weisswein aus dem nördlichsten Teil der Côte de Nuits im Burgund. Er wird von Kritikern oft als ein Wein beschrieben, der qualitativ eher an die berühmten Weissweine der Côte de Beaune erinnert.
Beschreibung:
Herkunft: Er stammt aus der Einzellage "Au Champ Salomon", die für ihre Kalkböden bekannt ist und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.
Stil: Buttrig, komplex und konzentriert. Er vereint frische Säure mit einer cremigen Textur.
Nase: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten, gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose) sowie Noten von Haselnuss, Brioche und dezentem Eichenholz.
Gaumen: Vielschichtig und mundfüllend mit Geschmacksnoten von reifem Apfel, Zitrone und einer salzigen Mineralität im Abgang.
Lagerpotenzial: Der Wein ist bereits jung zugänglich, besitzt aber genügend Struktur für eine Lagerung von mehreren Jahren (Trinkfenster oft bis 2032+ angegeben).
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu hellem Fleisch wie Geflügel (Hähnchen, Truthahn) oder cremigen Fischgerichten.
Produzent:
Die Domaine Charles Audoin ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Marsannay-la-Côte, am nördlichen Ende der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1972 von Charles Audoin, der massgeblich daran beteiligt war, den Ruf der Appellation Marsannay zu festigen.
Heute wird die Domaine in zweiter Generation von seinem Sohn Cyril Audoin geführt. Das Gut umfasst rund 14 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Bewirtschaftung offiziell bio-zertifiziert. Die Domaine ist bekannt für ihre Einzellagen-Abfüllungen (Lieux-dits), die das spezifische Terroir der Region hervorheben.
Die Weine gelten als elegant, präzise und vom Terroir geprägt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Handlese, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Domaine Charles Audoin - Marsannay Blanc Au Champ Salomon 2023 BIO
Domaine Charles Audoin
Bourgogne, Côte de Nuits
Sustainable (HVE3), BIO (Ecocert), Vegan
Klassifizierung als Premier Cru ausstehend
75 cl
Rebsorten: 100% Chardonnay
Bewertungen: James Suckling 96
Ein hochgelobter Weisswein aus dem nördlichsten Teil der Côte de Nuits im Burgund. Er wird von Kritikern oft als ein Wein beschrieben, der qualitativ eher an die berühmten Weissweine der Côte de Beaune erinnert.
Beschreibung:
Herkunft: Er stammt aus der Einzellage "Au Champ Salomon", die für ihre Kalkböden bekannt ist und dem Wein seine charakteristische Mineralität verleiht.
Stil: Buttrig, komplex und konzentriert. Er vereint frische Säure mit einer cremigen Textur.
Nase: Intensive Aromen von Zitrusfrüchten, weissen Blüten, gelbem Steinobst (Pfirsich, Aprikose) sowie Noten von Haselnuss, Brioche und dezentem Eichenholz.
Gaumen: Vielschichtig und mundfüllend mit Geschmacksnoten von reifem Apfel, Zitrone und einer salzigen Mineralität im Abgang.
Lagerpotenzial: Der Wein ist bereits jung zugänglich, besitzt aber genügend Struktur für eine Lagerung von mehreren Jahren (Trinkfenster oft bis 2032+ angegeben).
Speiseempfehlung: Passt hervorragend zu hellem Fleisch wie Geflügel (Hähnchen, Truthahn) oder cremigen Fischgerichten.
Produzent:
Die Domaine Charles Audoin ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Marsannay-la-Côte, am nördlichen Ende der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1972 von Charles Audoin, der massgeblich daran beteiligt war, den Ruf der Appellation Marsannay zu festigen.
Heute wird die Domaine in zweiter Generation von seinem Sohn Cyril Audoin geführt. Das Gut umfasst rund 14 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Bewirtschaftung offiziell bio-zertifiziert. Die Domaine ist bekannt für ihre Einzellagen-Abfüllungen (Lieux-dits), die das spezifische Terroir der Region hervorheben.
Die Weine gelten als elegant, präzise und vom Terroir geprägt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Handlese, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.
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