R&W GROUP AG
in vino veritas
Domaine Charles Audoin
Bourgogne, Côte de Nuits
Sustainable (HVE3), BIO (Ecocert), Vegan
Klassifizierung als Premier Cru ausstehend
75 cl
Rebsorten: 100% Chardonnay
Dieser Wein gilt als einer der anspruchsvollsten Weissweine der Appellation Marsannay und stammt aus einer Lage, die für eine mögliche künftige Einstufung als Premier Cru gehandelt wird. Der Wein wird aus Chardonnay-Trauben gekeltert, die auf kalkhaltigen Mergelböden im oberen Teil der Parzelle "Clos du Roy" wachsen.
Beschreibung:
Aromatik: In der Nase zeigen sich typischerweise Noten von reifen weissen Früchten wie Birne und Aprikose, ergänzt durch Zitruszesten und florale Akzente.
Ausbau: Der Wein reift etwa ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern, was ihm dezente Nuancen von Vanille, Muskatnuss und gerösteten Mandeln verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.
Gaumen: Er präsentiert sich am Gaumen konzentriert und reichhaltig mit einer cremigen Textur, die durch eine markante mineralische Frische und lebendige Säure ausgeglichen wird.
Lagerpotenzial: Dank seiner Struktur und Dichte verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von etwa 5 bis 10 Jahren.
Speiseempfehlungen:
Aufgrund seiner Eleganz und Körperreichtums passt der Marsannay Blanc Clos du Roy hervorragend zu folgenden Gerichten:
Meeresfrüchte und gegrillter Fisch.
Geflügel wie Huhn oder Pute in hellen Saucen.
Produzent:
Die Domaine Charles Audoin ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Marsannay-la-Côte, am nördlichen Ende der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1972 von Charles Audoin, der massgeblich daran beteiligt war, den Ruf der Appellation Marsannay zu festigen.
Heute wird die Domaine in zweiter Generation von seinem Sohn Cyril Audoin geführt. Das Gut umfasst rund 14 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Bewirtschaftung offiziell bio-zertifiziert. Die Domaine ist bekannt für ihre Einzellagen-Abfüllungen (Lieux-dits), die das spezifische Terroir der Region hervorheben.
Die Weine gelten als elegant, präzise und vom Terroir geprägt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Handlese, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Domaine Charles Audoin
Bourgogne, Côte de Nuits
Sustainable (HVE3), BIO (Ecocert), Vegan
Klassifizierung als Premier Cru ausstehend
75 cl
Rebsorten: 100% Chardonnay
Dieser Wein gilt als einer der anspruchsvollsten Weissweine der Appellation Marsannay und stammt aus einer Lage, die für eine mögliche künftige Einstufung als Premier Cru gehandelt wird. Der Wein wird aus Chardonnay-Trauben gekeltert, die auf kalkhaltigen Mergelböden im oberen Teil der Parzelle "Clos du Roy" wachsen.
Beschreibung:
Aromatik: In der Nase zeigen sich typischerweise Noten von reifen weissen Früchten wie Birne und Aprikose, ergänzt durch Zitruszesten und florale Akzente.
Ausbau: Der Wein reift etwa ein Jahr lang in 500-Liter-Eichenfässern, was ihm dezente Nuancen von Vanille, Muskatnuss und gerösteten Mandeln verleiht, ohne die Frucht zu dominieren.
Gaumen: Er präsentiert sich am Gaumen konzentriert und reichhaltig mit einer cremigen Textur, die durch eine markante mineralische Frische und lebendige Säure ausgeglichen wird.
Lagerpotenzial: Dank seiner Struktur und Dichte verfügt der Wein über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von etwa 5 bis 10 Jahren.
Speiseempfehlungen:
Aufgrund seiner Eleganz und Körperreichtums passt der Marsannay Blanc Clos du Roy hervorragend zu folgenden Gerichten:
Meeresfrüchte und gegrillter Fisch.
Geflügel wie Huhn oder Pute in hellen Saucen.
Produzent:
Die Domaine Charles Audoin ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Marsannay-la-Côte, am nördlichen Ende der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1972 von Charles Audoin, der massgeblich daran beteiligt war, den Ruf der Appellation Marsannay zu festigen.
Heute wird die Domaine in zweiter Generation von seinem Sohn Cyril Audoin geführt. Das Gut umfasst rund 14 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Bewirtschaftung offiziell bio-zertifiziert. Die Domaine ist bekannt für ihre Einzellagen-Abfüllungen (Lieux-dits), die das spezifische Terroir der Region hervorheben.
Die Weine gelten als elegant, präzise und vom Terroir geprägt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Handlese, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Diese Webseite verwendet Cookies. Hier können Sie auswählen, welche Cookies Sie zulassen wollen und Ihre Auswahl jederzeit ändern. Klicken Sie auf 'Zustimmen', stimmen Sie der Verwendung von Cookies zu.