R&W GROUP AG
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in vino veritas
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Domaine Charles Audoin - Gevrey Chambertin 2023 BIO
Domaine Charles Audoin
Sustainable (HVE3), BIO (Ecocert), Vegan
75 cl
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Bewertungen: James Suckling 96
Ein klassischer Gevrey-Chambertin – strukturiert, kräftig und tiefgründig.
Beschreibung:
Aromen: In der Jugend dominieren Erdbeeren, Brombeeren und Veilchen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexere Noten von Leder, Lakritz und animalischen Nuancen.
Herkunft: Die Trauben stammen oft von Parzellen wie Les Crais, Les Coisettes oder La Croix des Champs, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt sind.
Struktur: Er zeichnet sich durch seidige Tannine und eine gute Frische aus, was ihm sowohl Trinkfluss in jungen Jahren als auch ein hohes Lagerpotenzial verleiht.
Philosophie: Fokus auf Terroir-Ausdruck durch schonende Extraktion und traditionellen Ausbau in Eichenfässern.
Bewertungen: Aktuelle Jahrgänge erzielen regelmäßig hohe Punktzahlen bei Kritikern, wie etwa 96 Punkte von James Suckling für den Jahrgang 2023 oder 93 Falstaff-Punkte für 2020.
Speiseempfehlung:
Aufgrund seiner Struktur passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Ente, Wildgeflügel oder geschmortem Lamm. Auch kräftige Käsesorten wie Époisses sind klassische Begleiter
Produzent:
Die Domaine Charles Audoin ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Marsannay-la-Côte, am nördlichen Ende der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1972 von Charles Audoin, der massgeblich daran beteiligt war, den Ruf der Appellation Marsannay zu festigen.
Heute wird die Domaine in zweiter Generation von seinem Sohn Cyril Audoin geführt. Das Gut umfasst rund 14 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Bewirtschaftung offiziell bio-zertifiziert. Die Domaine ist bekannt für ihre Einzellagen-Abfüllungen (Lieux-dits), die das spezifische Terroir der Region hervorheben.
Die Weine gelten als elegant, präzise und vom Terroir geprägt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Handlese, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.
Domaine Charles Audoin - Gevrey Chambertin 2023 BIO
Domaine Charles Audoin
Sustainable (HVE3), BIO (Ecocert), Vegan
75 cl
Rebsorten: 100% Pinot Noir
Bewertungen: James Suckling 96
Ein klassischer Gevrey-Chambertin – strukturiert, kräftig und tiefgründig.
Beschreibung:
Aromen: In der Jugend dominieren Erdbeeren, Brombeeren und Veilchen. Mit zunehmender Reife entwickeln sich komplexere Noten von Leder, Lakritz und animalischen Nuancen.
Herkunft: Die Trauben stammen oft von Parzellen wie Les Crais, Les Coisettes oder La Croix des Champs, die für ihre kalkhaltigen Böden bekannt sind.
Struktur: Er zeichnet sich durch seidige Tannine und eine gute Frische aus, was ihm sowohl Trinkfluss in jungen Jahren als auch ein hohes Lagerpotenzial verleiht.
Philosophie: Fokus auf Terroir-Ausdruck durch schonende Extraktion und traditionellen Ausbau in Eichenfässern.
Bewertungen: Aktuelle Jahrgänge erzielen regelmäßig hohe Punktzahlen bei Kritikern, wie etwa 96 Punkte von James Suckling für den Jahrgang 2023 oder 93 Falstaff-Punkte für 2020.
Speiseempfehlung:
Aufgrund seiner Struktur passt dieser Wein hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten wie Ente, Wildgeflügel oder geschmortem Lamm. Auch kräftige Käsesorten wie Époisses sind klassische Begleiter
Produzent:
Die Domaine Charles Audoin ist ein renommiertes, familiengeführtes Weingut in Marsannay-la-Côte, am nördlichen Ende der Côte de Nuits im Burgund. Gegründet wurde der Betrieb im Jahr 1972 von Charles Audoin, der massgeblich daran beteiligt war, den Ruf der Appellation Marsannay zu festigen.
Heute wird die Domaine in zweiter Generation von seinem Sohn Cyril Audoin geführt. Das Gut umfasst rund 14 Hektar Rebfläche. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Bewirtschaftung offiziell bio-zertifiziert. Die Domaine ist bekannt für ihre Einzellagen-Abfüllungen (Lieux-dits), die das spezifische Terroir der Region hervorheben.
Die Weine gelten als elegant, präzise und vom Terroir geprägt. Die Ernte erfolgt ausschliesslich per Handlese, um eine optimale Qualität der Trauben zu gewährleisten.
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