R&W GROUP AG
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in vino veritas
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Maison Ambroise - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Rouge 2023
Maison Ambroise
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Rouge
75 cl
Rebsorte: Pinot Noir
Beschreibung:
Ein charaktervoller Pinot Noir, der aus besonders alten Reben gewonnen wird und die Kraft der Region Nuits-Saint-Georges mit der biologischen Präzision des Weinguts verbindet.
Rebalter: Die Trauben stammen von Rebstöcken, die zwischen 80 und 110 Jahre alt sind, was dem Wein eine aussergewöhnliche Konzentration und Tiefe verleiht.
Geschmacksprofil: Er besticht durch eine dunkle Fruchtcharakteristik mit Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren, ergänzt durch florale Noten, Unterholz und feine Gewürzakzente.
Struktur: Typisch für Ambroise ist der Wein eher kraftvoll, kompakt und gut strukturiert, mit einem Lagerpotenzial von 10 Jahren oder mehr.
Vinifikation: Der Wein reift meist für ca. 14 Monate in französischen Eichenfässern.
Verfügbarkeit: Da die Erträge der alten Reben gering sind (ca. 40 hl/ha), sind die Mengen oft limitiert.
Empfehlung:
Aufgrund seiner robusten Struktur passt dieser Wein hervorragend zu gebratenem Wild, Entenbrust oder kräftigen Pilzgerichten. Es wird empfohlen, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
Produzent:
Die Maison Ambroise ist ein renommiertes Familienweingut in Premeaux-Prissey, direkt südlich von Nuits-Saint-Georges im Herzen des Burgunds. Das seit fünf Generationen bestehende Gut wird heute von Bertrand Ambroise zusammen mit seinen Kindern Ludivine und François geführt.
Maison Ambroise - Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Rouge 2023
Maison Ambroise
Nuits-Saint-Georges Vieilles Vignes Rouge
75 cl
Rebsorte: Pinot Noir
Beschreibung:
Ein charaktervoller Pinot Noir, der aus besonders alten Reben gewonnen wird und die Kraft der Region Nuits-Saint-Georges mit der biologischen Präzision des Weinguts verbindet.
Rebalter: Die Trauben stammen von Rebstöcken, die zwischen 80 und 110 Jahre alt sind, was dem Wein eine aussergewöhnliche Konzentration und Tiefe verleiht.
Geschmacksprofil: Er besticht durch eine dunkle Fruchtcharakteristik mit Aromen von Schwarzkirschen und Brombeeren, ergänzt durch florale Noten, Unterholz und feine Gewürzakzente.
Struktur: Typisch für Ambroise ist der Wein eher kraftvoll, kompakt und gut strukturiert, mit einem Lagerpotenzial von 10 Jahren oder mehr.
Vinifikation: Der Wein reift meist für ca. 14 Monate in französischen Eichenfässern.
Verfügbarkeit: Da die Erträge der alten Reben gering sind (ca. 40 hl/ha), sind die Mengen oft limitiert.
Empfehlung:
Aufgrund seiner robusten Struktur passt dieser Wein hervorragend zu gebratenem Wild, Entenbrust oder kräftigen Pilzgerichten. Es wird empfohlen, ihn etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren.
Produzent:
Die Maison Ambroise ist ein renommiertes Familienweingut in Premeaux-Prissey, direkt südlich von Nuits-Saint-Georges im Herzen des Burgunds. Das seit fünf Generationen bestehende Gut wird heute von Bertrand Ambroise zusammen mit seinen Kindern Ludivine und François geführt.
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